Pierre-Yves Colin-Morey wine dinner Cape Town

Champagne Pol Roger Brut Réserve Non-Vintage on arrival

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey order of wines:

2018 Saint-Aubin

2018 Saint-Aubin 1er Cru ''Hommage à Marguerite''

2017 Chassagne-Montrachet 1er Cru ''Les Chenevottes''

2018 Chassagne-Montrachet 1er Cru ''Les Chenevottes''

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ''Les Garennes''

2015 Meursault

2015 Meursault 1er Cru ''Charmes''

2015 Meursault 1er Cru ''Porusots''

2016 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ''Aux Boudots'' Rouge

Dinner will be provided by Chef Harald Bresselschmidt and his team of Auslese.